In der Hochschule Ansbach fand am 30.11.2011 die zweite Veranstaltung zum Thema „Unternehmerische Lebenswerke“ statt.  Eröffnet wurde die Veranstaltung von der Vizepräsidentin der Hochschule, Prof. Dr. Ute Ambrosius, die zu Beginn auf die Bedeutung des „Unternehmertums“  für die Hochschule einging. „Die Hochschule hat die Aufgabe die Studierenden auf den Arbeitsmarkt vorzubereiten. Und es werden in Zukunft unternehmerische Eigenschaften sein, wie Innovationskraft oder Flexibilität, die die Studierenden benötigen, um erfolgreich ihren beruflichen Weg  zu gehen.“, so die Vizepräsidentin.

Anschließend stellte der eingeladene Unternehmer Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Neumarkter Lammsbräu, sich und sein Unternehmen kurz vor. Im Anschluss interviewten Studierende des Studiengangs Betriebswirtschaft Herrn Ehrnsperger und machten regen Gebrauch von der Möglichkeit, eine erfolgreiche Persönlichkeit auf Herz und Nieren des Unternehmertums zu Befragen. Auch das Publikum hatte im Lauf des Abends Gelegenheit, Fragen zu stellen.

Herr Ehrnsperger leitet die Brauerei, die nun in der 6. Generation in Familienbesitz ist. Jede Generation hat ihre Herausforderungen zu meistern. Und für Dr. Ehrnsperger war es durchaus ein Risiko, die Familienbrauerei in eine Bio-Brauerei zu wandeln.  „Aber es ist leichter, wenn man von der Idee überzeugt ist. Und wir müssen nach den Regeln agieren, die uns die Schöpfung vorgibt.“, so Dr. Ehrnsperger. Durch seine Überzeugung auf eine nachhaltige Bierproduktion zusetzen, hat er nicht nur einen neuen Markt erschlossen, sondern auch die Familienbrauerei zukunftsfähig und erfolgreich neu aufgestellt. Entsprechend der Neumarkter Lammsbräu Philosophie beginnt das Reinheitsgebot auf dem Acker, d.h. alle Rohstoffe für die Produktion kommen aus kontrolliert biologischem Anbau. Substanzerhaltung und Ertragssteigerung bedeuten für Neumarkter Lammsbräu auch nachhaltige Mehrung der natürlichen und sozialen Ressourcen.

Auf die Frage der Studierenden, welchen Rat er angehenden jungen Studierenden geben würde, die sich selbstständig machen wollen, antwortete Dr. Franz Ehrnsperger: „Wenn Sie für eine Idee brennen, dann werden Sie ein erfolgreicher Unternehmer. Der Rest kommt dann von selbst.“

Mit Stolz berichtete er, dass der Nachhaltigkeits-Funke auch auf die Stade Neumarkt übergesprungen ist. Die Neumarkter Lammsbräu vergibt jedes Jahr den Nachhaltigkeitspreis und richtet zusammen mit der Stadt Neumarkt die bundesweit viel beachtete Nachhaltigkeitskonferenz aus.

Die Veranstaltung wird in Kooperation mit dem Bundesverband der Mittelständischen Wirtschaft (BVMW) durchgeführt.

(Bild: von links: Dr. Ehrnsperger, Prof. Dr. Abmbrosius, Herr Dudek (BVMW) und die Studierenden Nicole Bügler, Julian Wohlhüter, Armine Mirzojan)

1.12.11/kum